Catering & Event
Ostbutiken älskar Event & Catering - Det kan vara företaget som bjuder till sponsorlunch med soppa, kvällsmingel i butiken eller tilltugg innan ni drar vidare till nästa aktivitet.
Självklart har vi också olika förslag för ert arrangemang hemma eller för utflykter med vännerna. Klicka er vidare för att se färdiga förslag eller ta kontakt med oss så tar vi fram något som passar just era behov, oavsett storlek.
För samtliga förslag gäller ett minimum av 15 personer om inget annat anges.
En buffé med mycket grönsaker, lax & kyckling - här tror vi att det finns något för de flesta smakerna. - Varmt välkomna att boka!
Majskyckling gremolata
Soyagravad lax, gurka, citronmarinerad zucchini, hyvlad rädisa & gräslök
Färskpotatissallad med dragon och bakad purjolök
Kumminrostade morötter, körvel, Reblochon & Bovetekrisp
Bakad spetskål, Grana Padano, friterad kapris & mandlar
Dragonmajonnäs / Citron & - honungsdressing
Brillat Savarin med somrig topping / Tomme de Savoie - fransk hårdost
Salladsskott med hyvlad röd spetskål, pumpakärnor & rostad lökvinägrett
Surdegsbaguette med vispat brynt smör
Pris 275:-pp
- Komplettera gärna med något sött efter maten - minidessert i portionsform - Flädermousse med jordgubbar / 29:-pp
Som alla bufféer är denna helt färdig och upplagd på fat när ni hämtar. Faten är anpassade att passa i en vanlig kyl. HÄR FINNER NI PASSANDE DRYCKER till Studentbuffén. Varmt välkomna mer er beställning!
Grillad spetskål med sockerärtor, Parmesan & pumpakärnor
Färskpotatis med kaprisbär, grillad kronärtskocka & gul morot
Rostad blomkål med gremolata & rökta mandlar
Två utvalda ostar – serveras med rostade solrosfrön & timjanshonung
Majskyckling med rosmarin, rostat äpple & bladspenat
Örtbakad lax med fänkål & örter
Salladsskott med röd spetskål & rostad lökvinägrett, örtdressing
Surdegsbaguett & vispat brynt smör
Pris 265:-/pp
Buffé Ostbutiken
Nedan har vi satt samman olika förslag på bufféer som passar till många olika tillfällen. Samtliga bufféer är helt färdiga och kräver ingen tillagning. Bufféerna kommer snyggt upplagda på fat och är klara att avnjutas. Självklart sätter vi även ihop bufféer efter era önskemål.
Vi behöver er beställning senast en vecka innan och antalet bokade portioner är då bindande. Minsta antal för samtliga bufféer är 15 personer.
Ni beställer enklast via mail – info@ostbutiken.com eller per telefon 0431 26333. Har ni frågor så ring eller maila oss gärna. Varmt välkomna med er beställning
Som dessertförslag till samtliga bufféer finns nedan olika alternativ.
Desserterna är i miniformat och tänkta som en söt avslutning efter buffén, vill man beställa två eller flera sorter går det såklart bra.
-En blir perfekt som sötsak till kaffet, två mättar och tre betyder riktig fest!
Vaniljpanna Cotta med saltrostad mandel & päronkompott 29:-/st
Citrontarte med italiensk maräng 49:-/st
Tira mi Zu – 29:-/st
Mörk chokladpanna Cotta med havtorn & rosmarin 29:-
Rosmarinstekt Majskyckling
Marinerade gröna linser & rostade palsternackor
Semitorkade tomater med Buffelozzarella & basilika
Salladsskott med rostade fröer & flagad Parmesan
Färskpotatissallad med kaprisbär, örter & bakad rödlök
Dijonsenapsdressing
Surdegsbaguette med vispat smör
255:-
Franska klassiker på vårt sätt, en favorit som vi hoppas ni kommer
älska lika mycket som vi.
Tarte aux oignons, lardon et chevre – lökpaj med varmrökt sidfläsk & getost
Franska charkuterier – lufttorkad skinka från Bayonne & salami från Lyon
Lantpaté med picklad rödlök
Tre Franska ostar – serveras med rostade valnötter & timjanshonung
Linser med rostade palsternackor & örter
Sallad med ärtskott, ruccola & schalottenlöksvinägrett
Citron & timjansmarinerade oliver
Vispat smör med tapenade, Dijonsenapsdressing & baguetter
Pris 295:-/ pp
Som dessert föreslår vi mini citrontarte med maräng 59:-pp
Örtpotatissallad med kronärtskocka och schalottenlök
Timjanstekt rostbiff med olivrostade rotgrönsaker, vårlök och getost
Sallad med groddar, salladsskott och rostade solrosfrön
Dijonsenapsdressing
Surdegsbaguette med vispat vinägersmör
245:-pp
- Lägg gärna till två sorters ost – Brie de Meaux & en krämig grönmögelost samt fikonmarmelad
35:-pp vid köp av buffé
Italienska charkuterier – Coppa, Parmaskinka Riserva, fänkålssalami & tryffelsalami
Tre ostar med tillbehör – Taleggio, Gorgonzola & Peccorino – serveras med fikonmarmelad & rosmarinrostat italienskt tunnbröd
Sallad med rostade fröer & flagad Parmesan, olivolja & balsamvinäger
Paj med grillade lökar och kronärtskockor
Buffelmozzarella med semitorkade tomater
Risonisallad med bakad lök, kapris & örter
Surdegsbaguette med vispat vinägersmör
275:-pp
Som avslutning rekommenderar vi Chokladpanna Cotta med havtorn & rosmarin 29:-/st
Marinerad matvete med bakad blomkål, lök och aprikoser
Varmrökt lax med rostade äpple, ruccola, fänkål och pumpakärnor
Sallad med groddar, salladsskott och rostade solrosfrön
Ört och - honungsdressing
Surdegsbaguette med vispat vinägersmör
255:-pp
- Lägg gärna till två sorters ost – Brie de Meaux & en krämig grönmögelost samt fikonmarmelad
55:-pp vid köp av buffé